{"id":531,"date":"2024-01-06T19:38:47","date_gmt":"2024-01-06T19:38:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.consorziorucolaigp.it\/home\/?p=531"},"modified":"2025-02-05T15:30:59","modified_gmt":"2025-02-05T15:30:59","slug":"rucola-igp-il-consorzio-entra-in-origin-italia-e-raggiunge-quota-1-mln-kg-certificati","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.consorziorucolaigp.it\/home\/2024\/01\/06\/rucola-igp-il-consorzio-entra-in-origin-italia-e-raggiunge-quota-1-mln-kg-certificati\/","title":{"rendered":"Rucola IGP, il Consorzio entra in Origin Italia e raggiunge quota 1 mln kg certificati"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"531\" class=\"elementor elementor-531\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-10c19c95 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"10c19c95\" data-element_type=\"container\" data-settings=\"{&quot;content_width&quot;:&quot;boxed&quot;}\" data-core-v316-plus=\"true\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-47cf4f14 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"47cf4f14\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.18.0 - 08-12-2023 *\/\n.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-stacked .elementor-drop-cap{background-color:#69727d;color:#fff}.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-framed .elementor-drop-cap{color:#69727d;border:3px solid;background-color:transparent}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap{margin-top:8px}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap-letter{width:1em;height:1em}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap{float:left;text-align:center;line-height:1;font-size:50px}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap-letter{display:inline-block}<\/style>\t\t\t\t<!-- wp:paragraph {\"style\":{\"elements\":{\"link\":{\"color\":{\"text\":\"var:preset|color|vivid-green-cyan\"}}}},\"textColor\":\"vivid-green-cyan\"} -->\n<p class=\"has-vivid-green-cyan-color has-text-color has-link-color\"><strong><em>Il presidente Busillo: &#8220;Domanda crescente, saremo protagonisti della Dop economy&#8221;<\/em><\/strong><\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-942839a e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"942839a\" data-element_type=\"container\" data-settings=\"{&quot;content_width&quot;:&quot;boxed&quot;}\" data-core-v316-plus=\"true\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-01bde2d elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"01bde2d\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Fino a tre anni fa era solo un sogno accarezzato nella piana del Sele. Il Consorzio di tutela della rucola della piana del Sele IGP entra ufficialmente in Origin Italia, l&#8217;associazione che riunisce i principali Consorzi dei prodotti agroalimentari Dop Igp. Un traguardo supportato dai numeri. Nel 2022 il Consorzio ha certificato 1 milione di chilogrammi di rucola con il marchio di indicazione geografica protetta, autorizzandone l&#8217;uso sul packaging. Un risultato raggiunto con 85 produttori associati nell&#8217;areale della provincia di Salerno dove l&#8217;erbetta salace di Ovidio esalta sapori e propriet\u00e0 nutraceutiche.<\/p>\n<p><span style=\"color: inherit; font-family: inherit; font-size: inherit; font-weight: inherit; text-align: inherit;\">&#8220;Per noi \u00e8 un primo traguardo &#8211; commenta Vito Busillo &#8211; che conferma un percorso. La rucola Igp della piana del Sele entra a pieno titolo tra i protagonisti della Dop economy. Il rapporto presentato da Ismea e fondazione Qualivita ha confermato un trend in ascesa che porta il valore produttivo dei marchi di tutela a superare i 20 miliardi. Nel 2022 la rucola Igp ha certificato un valore di produzione di circa 12 milioni di euro. Un dato ancora molto parziale rispetto alle potenzialit\u00e0. Il lavoro del Consorzio \u00e8 appena iniziato e la crescita esponenziale della domanda ci lascia ben sperare. I consumatori italiani, europei e di tutto il mondo chiedono trasparenza e salubrit\u00e0. Oltre alle qualit\u00e0 che madre natura ha donato alla rucola, la certificazione Igp aggiunge fiducia nei processi produttivi. La nostra rucola \u00e8 la punta avanzata dell&#8217;agricoltura del futuro, per impatto ambientale, per utilizzo di macchine elettriche, per riduzione dei consumi idrici, per azzeramento degli scarti. Abbiamo davanti ancora tanta strada da percorrere, ma il Consorzio pu\u00f2 contare su una squadra forte e coesa.&#8221;<\/span><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>La rucola IGP \u00e8 un \u201csuper food\u201d. Ha propriet\u00e0 antinfiammatorie, grazie alla presenza di calcio, magnesio e potassio. \u00c8 un antiossidante e antitumorale, perch\u00e9 contiene beta-carotene, vitamina C, luteina e zeaxantina ma anche flavonoidi e isotiocianati come il sulforafano. \u00c8 un prodotto antiage, con il calcio che aiuta a rinforzare la struttura delle unghie e delle ossa e la vitamina K che svolge un\u2019azione protettiva dell\u2019apparato osseo. \u00c8 ipocalorica con solo 25 calorie ogni 100 grammi. La rucola \u00e8 molto consigliata alle donne in gravidanza, perch\u00e9 ricca di folati, che trasformandosi in acido folico aiutano a prevenire le malformazioni fetali e la corretta crescita del bambino. La rucola IGP dalla Campania raggiunge i mercati e gli stili alimentari sulle tavole di tutto il mondo.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-042ba21 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"042ba21\" data-element_type=\"container\" data-settings=\"{&quot;content_width&quot;:&quot;boxed&quot;}\" data-core-v316-plus=\"true\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a4ca1a8 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"a4ca1a8\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p><iframe style=\"border: none; overflow: hidden;\" src=\"https:\/\/www.facebook.com\/plugins\/video.php?height=314&amp;href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2Fconsorziotutelarucolaigp%2Fvideos%2F1487857141790789%2F&amp;show_text=false&amp;width=560&amp;t=0\" 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