{"id":135,"date":"2019-02-24T22:29:00","date_gmt":"2019-02-24T22:29:00","guid":{"rendered":"http:\/\/pennews.pencidesign.com\/pennews-tea-business-multipurpose\/title-demo-about-tea-for-the-blog-c-c-c-c-c-c-c-c-c-c-c\/"},"modified":"2024-02-22T15:19:47","modified_gmt":"2024-02-22T15:19:47","slug":"the-best-organic-sustainable-tea-field","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.consorziorucolaigp.it\/home\/2019\/02\/24\/the-best-organic-sustainable-tea-field\/","title":{"rendered":"Rucola IGP &#8220;superfood&#8221;: dagli scarti farmaci per il cuore"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"135\" class=\"elementor elementor-135\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5ce7736e e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"5ce7736e\" data-element_type=\"container\" data-settings=\"{&quot;content_width&quot;:&quot;boxed&quot;}\" data-core-v316-plus=\"true\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-437dff4f elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"437dff4f\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.18.0 - 08-12-2023 *\/\n.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-stacked .elementor-drop-cap{background-color:#69727d;color:#fff}.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-framed .elementor-drop-cap{color:#69727d;border:3px solid;background-color:transparent}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap{margin-top:8px}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap-letter{width:1em;height:1em}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap{float:left;text-align:center;line-height:1;font-size:50px}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap-letter{display:inline-block}<\/style>\t\t\t\t<p><b><span style=\"color: inherit; font-family: inherit; font-size: inherit; text-align: inherit;\">VIA LIBERA AL PROGETTO A RIFIUTI ZERO PER ESTRARRE \u201cL\u2019ERUCINA\u201d<\/span><br \/><\/b><\/p><p><b><i>Busillo: \u201cPotenzialit\u00e0 straordinarie, obiettivo superare i 400 milioni di fatturato\u201d<\/i><\/b><\/p><p>\u00a0<\/p><p>L\u2019eruca salax di Ovidio non smette di sorprendere: oltre alle note propriet\u00e0 afrodisiache, fa bene al cuore. Dalla rucola della piana del Sele, in provincia di Salerno, si potr\u00e0 estrarre un farmaco per combattere l\u2019ipertensione e le malattie cardiovascolari, confermandosi un vero \u201csuperfood\u201d. La Regione Campania infatti ha dato il via libera al progetto presentato per la misura 16 del PSR, che vede insieme il Consorzio di Tutela della Piana del Sele IGP, tre aziende agricole pilota, la fondazione Saccone e ENG4LIFE, spin-off dell&#8217;Universit\u00e0 degli Studi di Salerno, nell\u2019ambito pi\u00f9 vasto della operativit\u00e0 degli Agricultural Knowledge and Innovation Systems (AKIS) regionali per lo scambio di conoscenze e la diffusione delle innovazioni.<\/p><p><span style=\"color: inherit; font-family: inherit; font-size: inherit; font-weight: inherit; text-align: inherit;\">L\u2019obiettivo \u00e8 sperimentare l\u2019estrazione di \u201c4-metiltio butil isotiocianato\u201d, meglio noto come \u201cerucina\u201d, un principio attivo con eccezionali propriet\u00e0 anti-ipertensive e vasodilatatorie. L\u2019estrazione avverr\u00e0 attraverso la lavorazione degli scarti di lavorazione della rucola, essiccati e sottoposti ad ultrasuoni, utilizzando come solvente l\u2019etanolo. Il risultato progettuale sar\u00e0 la valorizzazione degli scarti della rucola, utilizzando quasi il 100% dell\u2019intera produzione, lanciando sul mercato un principio attivo ad alto potenziale nella cosmesi, nella nutraceutica e nella farmacologia.<\/span><\/p><p><span style=\"color: inherit; font-family: inherit; font-size: inherit; font-weight: inherit; text-align: inherit;\">Il progetto prevede di poter sperimentare prima in laboratorio e poi con un prototipo in scala l\u2019intero processo di estrazione. La realizzazione dell\u2019idea sar\u00e0 seguita poi da una capillare attivit\u00e0 di diffusione e sensibilizzazione dei risultati, al fine di rendere disponibile il processo a tutti i soggetti del comparto e sviluppare un ulteriore filone imprenditoriale.<\/span><\/p><p><span style=\"color: inherit; font-family: inherit; font-size: inherit; font-weight: inherit; text-align: inherit;\">\u201cCon questo progetto \u2013 dichiara Vito Busillo, presidente del Consorzio di Tutela della Rucola della Piana del Sele IGP \u2013 si offre un ulteriore ampliamento alle potenzialit\u00e0 di questo straordinario prodotto, che fa bene alla salute e risponde alle esigenze di sostenibilit\u00e0 ambientale. Abbiamo gi\u00e0 introdotto macchine elettriche per la lavorazione in campo, che abbattono le emissioni. Oggi, con il progetto erucina, riusciremo anche a ridurre a zero gli scarti. L\u2019ambizione del Consorzio \u00e8 portare le aziende aderenti a superare nel breve tempo i 400 milioni di fatturato aggregato e candidarci in pochi anni a scalare la top ten dei prodotti agroalimentari italiani DOP e IGP\u201d.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8c67709 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"8c67709\" data-element_type=\"container\" data-settings=\"{&quot;content_width&quot;:&quot;boxed&quot;}\" data-core-v316-plus=\"true\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-dc97efb elementor-widget elementor-widget-penci-social-media\" data-id=\"dc97efb\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"penci-social-media.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"penci-block-vc penci-social-media\">\n\t\t\t        <div class=\"penci-border-arrow penci-homepage-title 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