La rucola della Piana del Sele Igp all\u2019Accademia dei Georgofili di Firenze come modello di sostenibilit\u00e0 in orticoltura. Per raccontare l’esempio salernitano tra i relatori \u00e8 stato invitato il presidente del Consorzio di tutela, nonch\u00e9 presidente del Consorzio di Bonifica in Destra del Fiume Sele, Vito Busillo.<\/p>\n\n\n\n
La giornata di studio, organizzata in collaborazione con il Collegio Nazionale degli Agrotecnici e degli Agrotecnici Laureati, \u00e8 stata un\u2019importante occasione di confronto sul futuro dell\u2019orticoltura. L\u2019urgenza di integrare innovazione tecnologica e sostenibilit\u00e0 \u00e8 sempre pi\u00f9 evidente per affrontare le sfide globali, come il cambiamento climatico, la perdita di biodiversit\u00e0 e la riduzione degli input chimici.<\/p>\n\n\n\n
\u201cLa sostenibilit\u00e0 \u2013 ha spiegato il presidente Busillo \u2013 significa per noi realizzare il passaggio dai campi al piatto senza sprecare una goccia d\u2019acqua e utilizzare le energie rinnovabili per produrre quarta gamma e rucola di qualit\u00e0 superiore. Siamo un esempio nazionale in termini di strategie, investimenti e infrastrutture per l\u2019irrigazione e la naturalit\u00e0 dei processi\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Nella piana del Sele, una delle zone produttive pi\u00f9 fertili d\u2019Europa, sono oltre 11 mila le aziende agricole che producono ortofrutta. L\u2019efficace gestione delle risorse idriche, anche durante i periodi di siccit\u00e0 \u00e8 la chiave del successo di un distretto produttivo.<\/p>\n\n\n\n
\u201cGrazie agli investimenti per le vasche di accumulo, che distribuiscono un milione di metri cubi di acqua, \u2013 ha evidenziato Busillo \u2013 e ad un modello di agricoltura 4.0, siamo tra i pochi in Italia ad irrigare senza sprechi in maniera cos\u00ec capillare. Abbiamo un sistema che funziona 18 ore su 24 per 365 giorni all\u2019anno. Con le vasche di accumulo riusciamo a recuperare 300 mila metri cubi ogni notte, canalizzando acqua che finirebbe sprecata in mare\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Con \u201c100% Rucola\u201d \u00e8 stato fatto un ulteriore passo in avanti in tema di sostenibilit\u00e0, lavorando persino sugli scarti fisiologici della lavorazione. Il progetto, finanziato nell\u2019ambito del PSR Campania 2014-2020 e realizzato in collaborazione con Consorzio di Tutela Rucola della Piana del Sele IGP, Eng4life e Fondazione Saccone, prevede di ricavare dagli scarti l\u2019erucina, una molecola naturale dalle straordinarie propriet\u00e0 antiossidanti, antinfiammatorie e chemiopreventive. Grazie a tecnologie biotecnologiche avanzate, l\u2019erucina viene trasformata in bioprodotti destinati al mercato farmaceutico, aprendo nuovi orizzonti per l\u2019economia locale e il settore agroalimentare.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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