{"id":374,"date":"2023-12-21T16:53:52","date_gmt":"2023-12-21T16:53:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.consorziorucolaigp.it\/home\/?page_id=374"},"modified":"2024-02-27T10:32:53","modified_gmt":"2024-02-27T10:32:53","slug":"come-si-coltiva","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.consorziorucolaigp.it\/home\/la-rucola\/come-si-coltiva\/","title":{"rendered":"come si coltiva"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"374\" class=\"elementor elementor-374\" data-elementor-post-type=\"page\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-fd3f71a e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"fd3f71a\" data-element_type=\"container\" data-settings=\"{&quot;content_width&quot;:&quot;boxed&quot;}\" data-core-v316-plus=\"true\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5e33246 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"5e33246\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.18.0 - 08-12-2023 *\/\n.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-stacked .elementor-drop-cap{background-color:#69727d;color:#fff}.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-framed .elementor-drop-cap{color:#69727d;border:3px solid;background-color:transparent}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap{margin-top:8px}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap-letter{width:1em;height:1em}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap{float:left;text-align:center;line-height:1;font-size:50px}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap-letter{display:inline-block}<\/style>\t\t\t\t<p>Le condizioni ambientali e di coltivazione devono essere quelle tradizionali della zona di produzione atte a conferire al prodotto, specifiche caratteristiche di qualit\u00e0.\u00a0<span style=\"color: inherit; font-family: inherit; font-size: inherit; font-weight: inherit; text-align: inherit;\">In tutto l\u2019areale, la \u201cRucola della Piana del Sele\u201d IGP pu\u00f2 anche essere coltivata secondo il metodo dell\u2019Agricoltura Biologica. Tipicamente, la coltivazione della \u201cRucola della Piana del Sele\u201d IGP \u00e8 effettuata in tunnel o multi-tunnel, non riscaldati, coperti con film plastico al solo fine di proteggere la coltura dalla grandine e da piogge eccessive che potrebbero causare dannosi ristagni d\u2019acqua. Nel periodo primaverile estivo pu\u00f2 essere prodotta anche in pieno campo o sotto reti protettive.<\/span><\/p><p><span style=\"color: inherit; font-family: inherit; font-size: inherit; font-weight: inherit; text-align: inherit;\">In particolare, si evidenzia quanto segue, in merito alle tecniche colturali adottate:<\/span><\/p><p><span style=\"color: inherit; font-family: inherit; font-size: inherit; text-align: inherit;\"><b>Interventi colturali in pre-semina: per la produzione della \u00abRucola della Piana del Sele\u00bb IGP, non \u00e8 ammessa la coltivazione fuori suolo.\u00a0<\/b><\/span><span style=\"color: inherit; font-family: inherit; font-size: inherit; font-weight: inherit; text-align: inherit;\">Sui terreni destinati a tale coltura, prima della semina al fine di assicurare la necessaria quantit\u00e0 di sostanza organica nel suolo, \u00e8 consentita la pratica del sovescio. A partire dalla met\u00e0 di giugno, \u00e8 consentita la pratica della solarizzazione del terreno, quale intervento, di natura meramente fisica, per la disinfestazione e la disinfezione del suolo.\u00a0<\/span><span style=\"color: inherit; font-family: inherit; font-size: inherit; font-weight: inherit; text-align: inherit;\">Segue la fase di lavorazione del terreno, con l\u2019impiego di apposite macchine che sommuovono il terreno e lo rivoltano, per poi procedere alla preparazione del letto di semina.<\/span><\/p><p><span style=\"color: inherit; font-family: inherit; font-size: inherit; text-align: inherit;\"><b>Semina: La \u201cRucola della Piana del Sele\u201d IGP deve provenire da semente certificata e OGM free.<\/b><\/span><\/p><p><span style=\"color: inherit; font-family: inherit; font-size: inherit; font-weight: inherit; text-align: inherit;\">La semina va effettuata con l\u2019impiego di seminatrici di precisione, su terreno sistemato, utilizzando 13-15 milioni di semi ad ettaro pari a 4 &#8211; 5 Kg di semente\/Ha.<\/span><\/p><p><span style=\"color: inherit; font-family: inherit; font-size: inherit; text-align: inherit;\"><b>E\u2019 consentita la tecnica del trapianto.\u00a0<\/b><\/span><b style=\"color: inherit; font-family: inherit; font-size: inherit; text-align: inherit;\">E\u2019 consentita la tecnica della pacciamatura del terreno.<\/b><\/p><p><span style=\"color: inherit; font-family: inherit; font-size: inherit; text-align: inherit;\"><b>L\u2019irrigazione avviene per aspersione, mediante appositi irrigatori dislocati lungo tutto il tunnel di coltivazione, oppure mediante ali gocciolanti a terra o per subirrigazione.\u00a0<\/b><\/span><span style=\"color: inherit; font-family: inherit; font-size: inherit; font-weight: inherit; text-align: inherit;\">Grazie alla buona capacit\u00e0 idrica dei terreni di coltivazione, l\u2019irrigazione \u00e8, limitata ad alcune specifiche fasi della coltivazione: la prima subito dopo la semina, per assicurare la germinazione del seme e la seconda a germinazione avvenuta. Dopo ogni raccolta, si pratica un\u2019irrigazione allo scopo di favorire il \u201cricaccio\u201d delle piante.<\/span><\/p><p><span style=\"color: inherit; font-family: inherit; font-size: inherit; font-weight: inherit; text-align: inherit;\">L\u2019acqua utilizzata per l\u2019irrigazione, al fine di monitorarne l\u2019idoneit\u00e0 all\u2019uso irriguo, dovr\u00e0 essere sottoposta ad analisi fisico-chimiche e microbiologiche, con periodicit\u00e0 almeno semestrale, per verificarne la conformit\u00e0 ai parametri qualitativi previsti dalla specifica normativa vigente.<\/span><\/p><p><span style=\"color: inherit; font-family: inherit; font-size: inherit; font-weight: inherit; text-align: inherit;\">Per quanto attiene alla\u00a0<\/span><span style=\"color: inherit; font-family: inherit; font-size: inherit; text-align: inherit;\"><b>fertilizzazione\u00a0<\/b><\/span><span style=\"color: inherit; font-family: inherit; font-size: inherit; font-weight: inherit; text-align: inherit;\">e alla\u00a0<\/span><span style=\"color: inherit; font-family: inherit; font-size: inherit; text-align: inherit;\"><b>difesa\u00a0<\/b><\/span><span style=\"color: inherit; font-family: inherit; font-size: inherit; text-align: inherit;\"><b>fitosanitaria\u00a0<\/b><\/span><span style=\"color: inherit; font-family: inherit; font-size: inherit; font-weight: inherit; text-align: inherit;\">della \u201cRucola della Piana del Sele\u201d IGP si fa riferimento, rispettivamente, a quanto riportato nel disciplinare di produzione integrata e nelle norme tecniche di difesa integrata della Regione Campania. Per le produzioni biologiche, si fa riferimento alle norme tecniche specifiche di tale metodo di coltivazione.<\/span><\/p><p><span style=\"color: inherit; font-family: inherit; font-size: inherit; text-align: inherit;\"><b>Raccolta: \u00e8 realizzata mediante l\u2019impiego di apposite macchine raccoglitrici oppure \u201ca mano\u201d, mediante l\u2019impiego di appositi falcioni, falcetti e coltelli.\u00a0<\/b><\/span><span style=\"color: inherit; font-family: inherit; font-size: inherit; font-weight: inherit; text-align: inherit;\">Il prodotto \u00e8 raccolto allorquando le foglie abbiano raggiunto uno sviluppo di 8-25 cm di lunghezza.<\/span><\/p><p><span style=\"color: inherit; font-family: inherit; font-size: inherit; font-weight: inherit; text-align: inherit;\">A seconda del periodo, il numero di raccolte pu\u00f2 variare da 1 a 10, con una produzione massima, per taglio, di 60 quintali di Rucola\/Ha. Immediatamente, dopo la raccolta, nella stessa azienda agricola di produzione, il prodotto deve essere collocato in cassette e posto in celle idonee al raffreddamento o in camion refrigerato (temperatura compresa tra +2 e +6\u00b0C) cos\u00ec da mantenerne integre le imprescindibili condizioni di freschezza per la successiva sua preparazione per il mercato del fresco o per la preparazione delle confezioni di IV gamma.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c2d93fd e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"c2d93fd\" data-element_type=\"container\" data-settings=\"{&quot;content_width&quot;:&quot;boxed&quot;}\" data-core-v316-plus=\"true\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0532673 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"0532673\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<iframe src=\"https:\/\/www.facebook.com\/plugins\/video.php?height=314&#038;href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2Fconsorziotutelarucolaigp%2Fvideos%2F382182537785103%2F&#038;show_text=false&#038;width=560&#038;t=0\" width=\"560\" height=\"314\" style=\"border:none;overflow:hidden\" scrolling=\"no\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"true\" allow=\"autoplay; clipboard-write; encrypted-media; picture-in-picture; web-share\" allowFullScreen=\"true\"><\/iframe>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le condizioni ambientali e di coltivazione devono essere quelle tradizionali della zona di produzione atte a conferire al prodotto, specifiche caratteristiche di qualit\u00e0.\u00a0In tutto l\u2019areale, la \u201cRucola della Piana del&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":368,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"content-type":"","footnotes":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.consorziorucolaigp.it\/home\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/374"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.consorziorucolaigp.it\/home\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.consorziorucolaigp.it\/home\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.consorziorucolaigp.it\/home\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.consorziorucolaigp.it\/home\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=374"}],"version-history":[{"count":31,"href":"https:\/\/www.consorziorucolaigp.it\/home\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/374\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":906,"href":"https:\/\/www.consorziorucolaigp.it\/home\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/374\/revisions\/906"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.consorziorucolaigp.it\/home\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/368"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.consorziorucolaigp.it\/home\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=374"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}